乙酰乙酸乙酯性子、用处与出产工艺
方式一 切确称取试样约0.8g，摆醛和酮含量测定法(OT-7)中方式二测定。保持时候为15min。计较中确当量因子(e)取65.07。
方式二取新蒸馏的吡啶50ml，放入一250ml圆锥烧瓶中，插手精确称重的试样约450mg。盖上垂子，旋晃至完整消融。加百里酚试液(TS-248)数滴用0.1mol/L甲醇钠的吡啶液滴定至起头呈现蓝色茭起点。滴按时将氮气畅通过一根6mm的玻璃管送A瓶中，该玻璃短管应装于滴定管下端四周。如上同利停止空缺实验。每Ml 0.1mol/L甲醇钠吡啶液相兰于乙酰乙酸乙酯(C6H10O3)13.01mg。
方式三 按GT-10-4顶用非极性柱方式测定。
LD
503.98g/kg(大鼠，经口)。
FEMA(mg/kg)：软饮料17；冷饮24；糖果110；焙烤食物120；布丁类93；胶姆糖530。
过度为限(FDA§172．515，2000)。
增加剂中文称号
许可利用该种增加剂的食物中文称号
增加剂功效
最大许可利用量（g/kg）
最大许可残留量（g/kg）
乙酰乙酸乙酯
食物
食物用香料
用于配制香精的各香料成份不得跨越在GB 2760中的最大许可利用量和最大许可残留量
化学性子
无色液体，具备高兴的生果香气。 与普通无机溶剂混溶，易溶于水。
用处
医药上用于分解氨基吡啉、维生素B等，亦用于偶氮黄色染料的制备，还用于调合苹果香精及其余果香香精
用处
用作气相色谱牢固液、阐发试剂及测定高铁的络合唆使剂
用处
乙酰乙酸乙酯是一种首要的无机分解质料，在农药出产上用于分解无机磷杀虫剂蝇毒磷的中心体α-氯代乙酰乙酸乙酯、嘧啶氧磷的中心体2-甲氧基-4-甲基-6-羟基嘧啶、二嗪磷的中心体2-异丙基-4-甲基-6-羟基嘧啶和氨基甲酸酯杀虫剂抗蚜威，杀菌剂恶霉灵，除草剂味唑乙烟酸，杀鼠剂杀鼠醚、杀鼠灵等，也是杀菌剂新种类嘧菌环胺(cyprodinil)、氟嘧菌胺(difulmetorim)、呋吡菌胺(furammetpyr)及动物成长调理剂杀雄啉(cintofen)的中心体，另外，乙酰乙酸乙酯也遍及用于医药、塑料、染料、香料、清漆及增加剂等行业。
用处
偶用于栀子等化装品香精，可付与的酒果香或超脱非花香的头香。在盥用水或水剂类中可给乙醇以圆熟感。遍及用于食用香精，可用于很多果香或酒香，如苹果、杏子、桃子、樱桃、浆果及黄酒、白兰地、白酒、威士忌、朗姆等食用香精和酒用香精。
用处
GB 2760—96划定为许可利用的食用香料。遍及用于配制草莓、苹果、杏、樱桃、桃等生果型和酒型(朗姆、威士忌等)香精。
用处
乙酰乙酸乙酯在无机分解中的利用极广。比方，可用于分解吡啶、吡咯、吡唑酮、嘧啶、嘌呤和环内酯等杂环化合物。还遍及用于药物分解，比方，乙酰乙酸乙酯与间苯二酚环合获得4-甲基-7-羟基香豆素，这是抗过敏药垢中心体。乙酰乙酸乙酯与氯苄缩合获得α-乙酰基苯丙酸乙酯，这是止咳药止咳酮的中心体。乙酰乙酸乙酯与苯甲酰氯缩合获得苯甲酰乙酸乙酯，这是中枢高兴药山梗菜碱盐酸盐的中心体。乙酸乙酸乙酯与硫脲环合，即制得抗甲状腺药物甲硫氧嘧啶（是冠脉扩大剂潘生丁的中心体）。EAA布局的特别性，决议了它既有酮的性子，又有烯醇的反映特点，化学性子很是活跃。它被遍及利用于医药、染料、农药等范畴，也用于食物增加剂和香精香猜中。我国EAA最大的用处是用来分解医药及其中心体，首要是分解γ-乙酰丁内酯（维生素B的首要中心体）、4-甲基-7-羟基香豆素（一种抗敏药的中心体）等；也被用来制备乙酰乙酰邻氯苯胺（分解1,3,5-吡唑酮及汉沙黄色淀的中心体）、乙酰基乙酰邻甲基苯胺（用来分解无机黄染料包装增效颜料黄）等染料的中心体；另外EAA还用来出产农药如甲基嘧啶磷，嘧啶磷等。在外洋它在不饱和聚酯共增进剂和分解香料如制备芳樟醇、紫罗兰酮和大环香料等方面也有利用。乙酰乙酸乙酯也用于分解4-羟基香豆素，进而制作抗凝血药物新抗凝。乙酰乙酸乙酯与1,3-溴氯丙烷环合获得2-甲基-3-乙氧羰基-5,6-二氢吡喃。这是血管扩大药已酮可可碱的中心体。乙酰乙酸乙酯还用于分解双氯苯唑青霉素钠、羟氨苄青霉素、挑选性冠脉扩大剂延通心和唑嘧啶。乙酰乙酸乙酯与苯胺缩合获得4-羟基喹哪啶。用于消毒防腐药克菌定的出产。乙酰乙酸乙酯与苯肼缩合构成的吡唑酮衍生物和染料的中心体。在农药、香料、光化学品、聚合催化剂等方面也都有首要的利用。乙酰乙酸乙酯还用作食物着香剂。乙酰乙酸乙酯也作为溶剂利用，仍是检测铊、氧化钙、氢氧化钙和铜的试剂。
用处
制药产业用于制作氨基比林、维生素B等。染料工用作分解染料的质料和用于片子基片染色。涂料产业用于制作清。无机产业用作溶剂和分解无机化合物的料
用处
用于检定铊和测定氧化钙、氢氧化钙和铜；用作测定高铁的络合唆使剂；用作气相色谱牢固液(最高利用混度50℃,溶剂为丙酮),分手阐发初级烃异构物,分手正、异-1-丁烯温柔、反-2-丁烯
用处
用于无机分解、香料、染料及医药产业
用处
溶剂。无机分解。检定铊。测定氧化钙、氢氧化钙和铜。测定高铁的络合唆使剂。气相色谱牢固液(最高利用混度50℃,溶剂为丙酮),分手阐发初级烃异构物,分手正、异-1-丁烯温柔、反-2-丁烯。
出产方式
1.双乙烯酮与乙醇酯化法双乙烯酮和无水乙醇在浓硫酸催化下停止酯化，得乙酰乙酸乙酯粗品。再经减压精馏得制品。2.乙酸乙酯自缩正当由两份子乙酸乙酯在金属钠存在下自缩合而得。
出产方式
由乙酸乙酯在乙醇钠存在下缩合后蒸馏而得。
由双乙烯酮与无水乙醇在浓硫酸催化下酯化后减压蒸馏而得。
出产方式
产业上遍及接纳的制备方式是双乙烯酮和无水乙醇在浓硫酸催化下停止酯化，得乙酰乙酸乙酯粗品，再经减压精馏得制品。
在酯化锅内按配比插手乙醇和硫酸，搅拌加热，当温度升至82℃时，起头滴加双乙烯酮，酯化温度不得跨越130℃。持续回流到反映温度不再变更且酯化液无双乙烯酮时竣事反映。将料液温度降至120℃之内，在节制回流比1∶1的前提下去除低沸物，当低沸物不再馏出时，进步真空度至86.6kPa，持续去除低沸物，当塔顶温度升至100℃以上时，再进步真空度至97.3 kPa，蒸馏出制品，含量大于97％。
也可用乙酸乙酯自缩合反映。2CH
3COOC
3H
5[Na]→CH
3COCH
2COOC
2H
5将250g金属钠插手4240mL乙酸乙酯中，起头反映很慢，需在水浴上温热，一旦反映起头就非常狠恶，需停止冷却。回流反映后蒸馏收受接管乙酸乙酯。插手1375mL 56％的乙酸溶液搅拌回流，插手250g食盐，分出油状物，用乙醚提取，从提取液收受接管乙醚，用10%碳酸氢钠溶液洗至无酸性。用氯化钙枯燥后，减压蒸馏，搜集76～78℃/2.4kPa馏分即为制品，收率靠近30％。
种别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 3980 毫克/ 千克; 口服- 小鼠 LD50: 5105 毫克/ 千克
安慰数据
皮肤- 兔子 510 毫克 轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克 重度
可燃性风险特征
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 熄灭排放安慰烟雾
储运特征
库房透风高温枯燥
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳
乙酰乙酸乙酯
高低游产物信息
下流质料
下流产物
3-氯-4-甲基-7-羟基香豆素
4-甲基-2-羟基嘧啶-5-羧酸乙酯
双(3-甲基-1-苯基-5-吡唑啉酮)
4-氯-2,6-二甲基烟酸
2,4-二甲基喹啉-3-羧酸乙酯
分离黄H-4GL
Α-丁酰基-Α-乙酰基乙酸乙酯
1-(6-氯-2-羟基-4-苯基喹啉-3-基)乙酮
3-羟基丁酸乙酯
5-甲基-1-苯基-1H-吡唑-4-羧酸
苯甲酰乙酸
5,7-二羟基-4-甲基香豆素
4-羟基-2-甲基喹啉
4-氯-2,6-二甲基-3-甲酸乙酯
7-乙酰氧基-4-甲基香豆素
5,6-二氢-3-乙氧羰基-2-甲基-4H-吡喃
苯胺基乙酸钾
3'-氯-4,4'-二甲基-1,2,3-噻二唑-5-甲酰苯胺
5-甲基-1-苯基-1H-吡唑-4-甲酸乙酯
6-溴-2-己酮
己酮可可碱
4-甲基-6-叔丁基香豆素
羟甲香豆素
2-(羟亚氨基)乙酰乙酸乙酯
氯克罗孟
3-氧丁酸
3-(苯基氨基)-2-丁烯酸乙酯
(5-甲基-1-苯基-1H-吡唑-4-基)甲醇
白杨素
4,7-二甲基香豆素
3-乙基-4-甲基-3-吡咯啉-2-酮
6-甲基-2-甲硫基-4-氯嘧啶
2-氨基-4-羟基-6-甲基嘧啶
4-甲基香豆素
1,3-二甲基-5-羟基吡唑
6-甲基-4-羟基-2-甲硫基嘧啶
7,8-二羟基-4-甲基香豆素
3-甲基-5-苯基-4-异恶唑甲酸
Α-[Β-(二乙基氨基)乙基]乙酰乙酸乙酯